¿Paté o foie gras? Paté es cualquier pasta untable, elaborada a partir de una materia prima a la que se añaden otros ingredientes. El Foie gras se elabora únicamente con hígado de ganso, oca o pato, sin añadidos. ...
Espárragos de Navarra, pimientos de Piquillo, alcachofas de Tudela… son algunos de los productos emblemáticos del Norte de España. Los productores cuidan la elaboración de estos productos para que lleguen a nuestras mesas sin perder sus excelentes propiedades....
“La cabra tira al monte”, pero nos tendréis que perdonar. Siendo por mitad gallegos, en Companyvino Gourmet no podíamos no caer en la tentación, así que os presentamos los nuevos dulces recién llegados de la tierriña: Para nuestra sorpresa, hemos encontrado en un rincón de Ourense estas Cañitas de la...
Empecemos con las “irreverentes”… Hacer mermelada a golpe de música, de baile y de sonrisa… pero sin dejar de remover, no es cosa de todos. Por eso Companyvino Gourmet ha querido apostar por las Mermeladas Bubub, porque están todas hechas “con la radio puesta” para que no falte la alegría,...
Frases célebres
“El sibaritismo gastronómico, unido a la inteligencia contribuye a hacer a los hombres amables”
Alexandre Grimod de la Reyniere
"Un gastrónomo, con el tiempo, se hace cada vez más simple. Es en la simplicidad donde está la alta gastronomía."
Carlo Petrini
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¿Paté o foie gras? Paté es cualquier pasta untable, elaborada a partir de una materia prima a la que se añaden otros ingredientes. El Foie gras se elabora únicamente con hígado de ganso, oca o pato, sin añadidos. ...
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